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BASI LATTE

BASE LATTE 3,5 C

DOPPIAPANNA OLANDESE

Le Basi Prestigio della linea Selezione Speciale Cristiano Ferrero sono basi per gelato, create con ingredienti di alta qualità, ideali per le esigenze dei gelatieri più esperti. La Base Prestigio Latte 3,5 è un prodotto tecnico a basso dosaggio ed è ideale per chi vuole realizzare gelati particolarmente cremosi e caldi al palato, con una bassa percentuale di grassi. Con dolci e tenui note di latte, si lavora a caldo e necessita di una ricetta bilanciata.

Dosaggio
3,5% su mix. Lavorazione a caldo.
Allergeni
Latte e suoi derivati.
palm free
Codice
9001
Gusto
NEUTRO
Lavorazione
Lavorazione a caldo
Imballo
8 x 2 kg
tmc
24 mesi