INGREDIENTI SEMIFREDDI
SUPAN
INGREDIENTI SEMIFREDDI
Integratore in polvere neutro per la preparazione a freddo di mousse, bavaresi e semifreddi. Può essere utilizzato come stabilizzante della panna fresca. Estremamente pratico e facile da utilizzare, con utilizzo a freddo. Contiene gelatina bovina certificata Halal e Kosher.
Dosaggio
40-60 g SUPAN per 1 kg di panna da montare. MODO D'USO: sciogliere il SUPAN nella panna. Zuccherare come da abitudine (40-80 g per kg). Montare a piacere.
Allergeni
Non presenti.
palm free
Codice
1215
Imballo
6 x 1 kg
tmc
24 mesi