BASI ACQUA
DBF MASTER 50 C/F
DOPPIABASE FRUTTA
La Doppiabase Frutta Master 50, storica del marchio Aromitalia, è una base altamente personalizzabile e perfetta per venire incontro a tutte le esigenze dei maestri gelatieri. Adatta ad un processo di lavorazione sia a caldo che a freddo, non contiene grassi né derivati del latte.
Dosaggio
150 g DBF + 500 g zucchero + 250 g FRUCTOSOFT + 200 g LACTOSOFT + 2 L acqua + 800 g frutta fresca + 150 g PASTA. Lavorazione a caldo o a freddo.
Allergeni
Soia.
vegano
palm free
Codice
2373
Gusto
NEUTRO
Lavorazione
Lavorazione a freddo o a caldo
Imballo
8 x 2 kg
tmc
24 mesi
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